Drugo

Потапяте лъжицата си в нея и ви се иска никога да не свършва, тази свежа и кремообразна торта е всичко, което можете да си пожелаете.

13views

Десерт, който може да се приготви без фурна, свеж, бърз и достъпен за всеки. Това е истинско лакомство, което покорява от пръв поглед дори и най-малките.

Сладкишите са истинско удоволствие за небцето, но не всеки вкъщи умее да ги приготвя. Понякога липсва склонност към готвене, а друг път човек се възпира от предубеждението, че не се справя. Днес обаче ви предлагаме рецепта за десерт, който наистина е по силите на всеки, дори и на тези, които не са добри в кухнята: сбричолата. Приготвяне, което се поддава на многобройни варианти, както сладки (а тук препоръчваме безглутеновия), отколкото солена, с предложение, създадено директно от Бенедета Роси.

Специалната характеристика на днешната рецепта е, че тя е свежа и кремообразна торта за която не е необходимо да се използва фурнататова е истинско удоволствие, в което лъжицата потъва почти автоматично. Нека видим как може да се приготви за нула време и в прости стъпки.

Сбрицолата с рикота без готвене: рецептата

Sbriciolata с рикота и шоколад рецепта

Тортата, която предлагаме днес, е рикота сбрициолата без печене обогатен с шоколадови стърготини. Това е студен десерт, идеален за лятото, защото не изисква използването на фурна, но е идеален по всяко време на годината. Може да се приготви и предния ден, като се държи в хладилника или фризера.

Съставки: 1:

За основата и покритието:

  • 300 г какаови бисквити
  • 150 г масло
  • 50 г шоколадови стърготини

За крема

  • 600 г рикота
  • 100 г пудра захар
  • 250 мл прясна течна сметана
  • 80 г шоколадови стърготини
  • 8 г желатинови листа

Как се приготвя рикота сбрициолата

За да приготвите този студен сладкиш, първо натрошете какаовите бисквити в миксера, разтопете маслото, комбинирайте двете съставки и разбъркайте с лъжица. Добавят се и шоколадовите стърготини и цялата смес се разбърква отново.

В този момент покрийте форма с панти с домакинско фолио, използвайте две трети от тестото, за да създадете основата на крамболата, като я уплътните с обратната страна на лъжицата, и я поставете в хладилника или дори във фризера, за да стегне.

През това време пригответе крема. Накиснете желатиновите листа в студена вода. Загрейте 50 ml сметана и разтворете желатиновите листа в нея. В купа се смесват рикотата и пудрата захар, разбъркват се и след това се добавя кремът с разтопения желатин. Разбърква се и се преминава към добавяне на шоколадовите парченца.

Разбийте сметаната до твърдост и я добавете към сместа с рикота. Кремът е готов: разпределете го върху бисквитената основа, заравнете я и разпределете отгоре останалата бисквитена смес, като я оставите пясъчна. Сега остава последната стъпка: поставете тортата в хладилника, за да стегне за поне 2 часа, или във фризера за 40 минути.