Gradina

Открийте 18 зеленчукови растения, които можете да засадите в градината тази пролет

19views

Пролетта най-накрая пристигна, а това означава, че е време да съживите градината си с вкусни пресни зеленчуци. Независимо дали сте напреднал градинар или тепърва започвате, има много зеленчуци, които са лесни за отглеждане у дома и са идеални за вашата зеленчукова градина. В тази статия ще ви разкрием кои 18 зеленчукови растения, които са идеални за засаждане тази пролет. Така че скоро ще можете да се наслаждавате на изобилие от хрупкави и ароматни продукти директно от собствения си двор.

Засадете тези цветни зеленчуци за разнообразна реколта

Започваме с няколко най-добри предложения за зеленчуци, които са не само вкусни, но и изглеждат чудесно в цялостния стил на градината ви.

1. Дъгови моркови

Carottes си остават любими на градинарите, и то с право! Морковите на дъгата придават забавна нотка, тъй като се предлагат в различни цветове, като лилаво, жълто, червено и, разбира се, оранжево. Те не само изглеждат страхотно, но и са пълни с важни хранителни вещества, които са полезни за здравето.

2. Червено зеле

Този хранителен листен зеленчук с красив цвят, червеното зеле осигурява впечатляващ контраст в градината и в чинията ви. Подобно на другите видове зеле, то се развива добре, когато се засажда в началото на пролетта, тъй като е устойчив на студ.

3. Лилави кълнове

Друго цветно допълнение към зеленчуковата ви градина е лилавото брюкселско зеле. То има същия богат вкус като зелените си събратя, но благодарение на тъмнолилавия си оттенък осигурява още повече антиоксиданти.

Зеленчуци, които виреят най-добре при по-ниски пролетни температури

Ранната пролет понякога може да бъде доста студена. За щастие има някои зеленчуци, които нямат проблеми с това и могат да растат дори при по-ниски температури.

4. Репички

Репичките са бързо растящи зеленчуци, които са идеални за начинаещи градинари. Засаждайте ги на всеки няколко седмици и се наслаждавайте на непрекъсната реколта през цялата пролет!

5. Спанак

Спанакът се справя много добре със студеното време, което означава, че можете да опитате да засадите тези еластични зелени листа в началото на сезона. Той също така е отличен източник на витамини С и А, както и на желязо и калций.

6. Грах

Друг зеленчук, който се развива добре в по-хладно време, е грахът. Той се предлага в много разновидности, като сладка царевица и капучини, и е вкусен като закуска или добавка към ястията ви.

Зеленчуци, които са доста лесни за отглеждане и не изискват особена поддръжка

За тези, които търсят лесни за отглеждане и ненужни за поддръжка варианти за своите зеленчукова градина, тези растения са идеални.

7. Картофи

Terre-ястията са популярни сред много хора, а картофите са сред най-универсалните сортове в света! С толкова много начини за приготвянето им, ще искате да се уверите, че сте отделили място за това в домашната си градина.

8. Лук

Лукът е един от най-лесните за отглеждане зеленчуци и основна съставка в безброй ястия. Засадете семената на лука в началото на пролетта и ги съберете по-късно, когато върховете започнат да увяхват.

9. Чесън

Чесънът също е сравнително лесен за отглеждане и често се смята за задължителен за всеки домашен готвач. Луковиците на чесъна се предлагат през сезона на засаждане и могат да се засаждат, когато вече няма опасност от измръзване.

10. Чери домати

Докато получават достатъчно слънце, чери доматите са безпроблемен вариант, който дава чудесни резултати. Те растат бързо, преносими са и са вкусни за консумация!

Уникални зеленчуци за авантюристични градинари

За тези, които искат да опитат нещо ново в зеленчуковата си градина, тези уникални зеленчукови растения са точно това, което търсите.

11. Тиквички за спагети

Този вид тиква има изненадваща вътрешност, подобна на юфка, която може да се използва като алтернатива на традиционната паста. Тиквичката за спагети също така е богата на хранителни вещества като витамини А, С и фибри.

12. Романеско

Romanesco е известен с поразителната си геометрична шарка и яркозеления си цвят. Той е идеален за пролетта и подсилва вкуса на почти всяко ястие, за което иначе бихте използвали броколи.

13. Колраби

Колрабито е кръстоска между корен от зеле и целина. Грудката на колраби има текстура, подобна на джинджифил, и е идеална за нарязване или добавяне към ястия в уок, салати или супи.

Зеленчуци, които се събират в продължение на няколко години

За тези, които искат да се наслаждават на плодовете на своя труд дълго време, има няколко зеленчука, които могат да осигурят многогодишни добиви.

14. Аспержи

Въпреки че може да отнеме известно време, докато аспержите станат готови за ядене (обикновено около две до три години), това си заслужава заради това хрупкаво и вкусно специално лакомство. Една добре поддържана леха с аспержи може да ражда до 20 години!

15. Ревен

Ревенът е популярен избор в много холандски ястия – от пайове до конфитюри и компоти. Засадете грудки ревен в началото на пролетта и можете да очаквате реколта всяка година.

Зеленчуци, които се чувстват добре в контейнери или ограничени пространства

Някои любители градинари не разполагат с много място за работа, но това не е проблем със следните зеленчуци.

16. Маруля

Марулята се нуждае от малко почва и се развива много добре, когато е засадена в контейнери. Като отглеждате различни видове марули заедно в един контейнер, можете да създадете своя собствена смес от салати месклун.

17. Билки

Билки като босилек, мащерка и розмарин се чувстват добре в саксии на перваза на прозореца или на балкона, което означава, че не е задължително да имате големи градини, за да се наслаждавате на страхотните им вкусове.

18. Манголд

И накрая, манголдът е отличен вариант за тези, които разполагат с ограничено пространство, но все пак искат да се наслаждават на пресни листни зеленчуци. Можете лесно да засадите манголд в контейнери и да събирате реколтата, когато пожелаете, като просто отрежете външните листа.