Drugo

Омръзнаха ми обикновените кюфтета със сос, затова ги опитах обикновени: сочни и отнемат половината време

19views

Простите кюфтета без доматен сос са невероятни в обикновена версия, абсолютно си струва да се копират: бързата и лесна рецепта

Кюфтета в доматен сос аз съм трябва да от италианската кухня, толкова известна, че в американските телевизионни сериали често можете да видите известните спагети с кюфтета и сос, считани за такива световен деликатес. Рецептите за това изискано ястие са безкрайни и всеки регион носи малък нюанс, който прави наистина фантастично и специално ястие.

Роден като плоча за възстановяване кюфтета могат да се направят по много начини напр с различни видове месо, като телешко, наденица или настъргано смесено варено месо. Към каймата винаги трябва да се добавя хляб, или хляб или галета, всички накиснати в мляко, като се вземе накиснатото жито, което е от оригинална близкоизточна рецепта, пристигат в Европа благодарение на арабите-завоеватели.

Кюфтетата

кюфтетата докато се пържат

Вдигнете ръка, ако не обичате кюфтета. Аз съм луда по това и като дете, когато сицилианската ми баба ги правеше, винаги крадях каймата, добре подправена и готова за трансформиране вкусни топчета че всички знаем. Вариантът със сос е страхотен и наситен с вкус кюфтенцата обилно обвити в домат с вкусен и много специален вкус.

В действителност понякога е интересно да промените курса и опитайте нови преживявания в кухнята. Спомних си за рецепта на баба ми изд Исках да повторя неговата версия кюфтета в бялобез сос, да се насладят като малки скъпоценни камъни, меки и сочни, едно води до друго и децата ми са полудели и ми ги искат през ден.

Кюфтета в бяло

Обикновените кюфтета, в бяло, са наистина невероятно ястие, лесен и бърз за приготвяне, който също може да бъде идея за оригинален и забавен аперитив, пълен с вкус и автентичност. съставки: 500 г телешка и свинска кайма3 филийки стар хляб, 2 яйца, 2 чаши прясно мляко, 200 г галета, 100 г пармезан, 1 скилидка чесън, 2 стръка розмарин, 1 връзка наситнен магданоз, екстра върджин зехтин, сол и черен пипер.

Пригответе сместа от нашите кюфтенца, като накисваме хляба в прясното мляко, без коричка и в купа изсипваме каймата, целите яйца, настъргания пармезан, магданоза, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко с ръце до получаване на меко тесто. Изцедете добре накиснатия хляб и го добавете към сместа в купата, като продължавате да бъркате с ръце.

В този момент сме готови да направим нашите кюфтета с ръце оформете леко сплескани топки, които след това потопете в галета преди готвене. Вземете тиган с широко дъно и изсипете в него зехтина екстра върджин, скилидката чесън и стръкчетата розмарин.. Изпържете кюфтетата обръщайки ги често от двете страни, докато желано покафеняване, подредете ги върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишната мазнина и сервирайте топли, прясно приготвени. Тайна: те са отлични и на следващия ден.