Drugo

Когато имам гости за вечеря, приготвям сьомга в кора, както съм виждал майка ми да прави: комплиментите валят

24views

Сьомга в коричка е вкусно ястие, което със сигурност ще бъде успешно представено на взискателните гости: невероятната, бърза и лесна рецепта

Който обича да има гости за обяд или на вечеря той винаги се опитва да изненада клиентите с привлекателни ястия, които ще задоволят и удивят най-небцето взискателен и изискан. В зависимост от вида на менюто, което искате да създадете Няма недостиг на алтернативи благодарение на изключителното разнообразие от ястия, които нашата кухня предлага.

Но понякога също е така забавно и апетитно черпи от други култури да се отдадете на оригиналност в предложенията и да гарантирате неочакван успех. Такъв е случаят с този невероятна рецепта който произлиза от много известно ястие от другата страна на Ламанша, преработено и коригирано за случая. Бързо и лесно, рецептата, която майка ми винаги е правила, ще ви хареса толкова много, че нямате търпение да я приготвите за гостите си.

Една крещяща секунда

Сьомга в кора

Там традиция на италианската кухня това е наистина уникално в света и остава най-богатата и разнообразна гастрономия, която съществува. От време на време обаче е забавно да се състезаваш с други кухни, с които могат да се похвалят деликатеси от световна класа и постигане на отлични резултати. може да има оригиналност и малко въображениепечелившо оръжие за вечеря с гости които искаме да изненадаме и завладеем.

Рецепта днес видях майка ми да го прави за много вечери и всеки път беше заливана от възторжени комплименти от гости, които я питаха къде се е научила да готви така. Чинията черпи вдъхновение от много известния „Filetto Wellington“, изцяло англосаксонски специалитет, който включва месо, приготвено в бутер тесто с добавка на пастет, гъби и шунка. Вариантът променя всичко, но не и метода на готвене.

Сьомга в коричка

Днешната рецепта заменя телешкото със сьомга и прави ястието наистина изискано и върви с други сезонни зеленчуци. Продукти: 250 г филе от сьомга на филийки, 1 руло правоъгълно бутер тесто, 400 г пресен спанак, 1 жълтък, мляко и сол на вкус Приготвя се веднага спанаци бланширайте ги в подсолена вода за две минути, отцедете ги, прекарайте ги под студена вода и ги изцедете добре.

Да преминем към почистването на сьомгата лишавайки го от кожата и бодлите с пинсети. нарежете рибата на филийки и подсушете с абсорбираща хартия, за да премахнете излишната влага. Бутер тестото се разточва върху покрита с хартия за печене тава и централно изсипете половината спанак, върху който наредете пържолите от сьомга. Върху рибата нареждаме останалия спанак и всичко завиваме с бутер тестото, което първо ще нарежем отстрани на ленти, за да диша въздуха. Намажете всичко с разбития жълтък и печете на 180 градуса около 30 минути. Рулото от сьомга с коричка е готово за нарязване на щедри филийки, пълни с истински вкус. Приятен апетит!