Drugo

Аз съм на диета, но не пропускам добро рагу: само че го правя с трик, една трета от калориите и много вкус

14views

Леко рагу, което да задоволи всички, тези на диета и не само. Как се приготвя и защо е толкова добър, колкото и традиционния

С наближаването на лятото и пробите за бански, много хора решават да се върнат във форма и затова следват по-здравословен и редовен хранителен режим, което означава, че някои видове вкусни, но много калорични заготовки трябва да се откажат. Сред тях със сигурност е рагу, типичният италиански сос, идеален за подправяне на различни видове паста.

Кой не обича рагу? За всички, които са на диета днес, предлагаме една лека версия, който включва една трета от калориите, без да жертва вкуса и който успява да накара всички да се съгласят. Сега обясняваме защо.

Рецептата за леко рагу: какви съставки се използват за приготвянето му

Рецепта за леко тиквено рагу

Плътно и вкусно рагу, идеално за цялото семейство, което обаче не се основава на мляно месо, както повелява традицията, а с друга съставка: тиква. Абсолютно вариант светлина (в допълнение към този, който вече сме предложили) със слънце 80 калории на порция идеален за хапване на хубава чиния паста без излишък. Наистина е страхотен, приготвя се за малко повече от половин час, много лесно по традиционния начин, както и с кухненския робот за тези, които го притежават.

Съставки за 3 порции:

  • 200 г доматено пюре
  • 300 г тиквена каша
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 стрък целина
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • Босилек или подправки на вкус

Как се приготвя леко тиквено рагу

Както се очакваше, приготвянето на леко тиквено рагу е наистина много лесно. Започнете с приготвянето на сотето с нарязаните на кубчета лук, чесън, морков и целина, смесени с олиото, омекнете и добавете в тигана нарязаната на доста малки кубчета тиква.

Оставете за около минута да се овкуси и след това добавете кубчетата бульон и доматеното пюре. Освен това добавете половин чаша вода и покрийте тенджерата с капак, оставяйки да се готви на слаб огън за около 30-40 минути. Разбърквайте от време на време и проверявайте дали сосът не залепва за дъното и не изсъхва много. Ако е необходимо, долейте още вода.

Посолява се при необходимост и накрая се слага наситненият босилек за финал. На този етап можете да подправите предпочитаната от вас форма на паста. А леко рагу, а също и веган което е добре за всички, дори и за тези, които по етичен избор са избрали да не ядат месо и производни.